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| 작성자 |
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이진서 |
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| 제 목 |
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자제 - 새우식빵튀김 |
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자제 - 새우식빵튀김
식빵 8쪽, 새우 300g, 달걀흰자 2개, 소금 1/2작은술, 후춧가루 1/4작은술,
녹말가루 1큰술, 술 1/2작은술, 식용유, 참기름, 밀가루.
(1) 새우를 다져 달걀 흰자와 소금, 화학조미료, 참기름, 녹말가루, 밀가루를 넣고
한 방향으로 저으면서 잘 섞는다. (2) 식빵은 가장자리의 갈색 부분을 잘라내고 흰
부분만 사방 3mm 입방체로 썬다. (3) 다진 새우를 1작은술 정도씩 떼어내 잘게 썬
식빵에 딩굴려서 식빵 조각을 묻힌다. (4) 팬에 기름을 넣고 기름이 끓을 때 (3)의
재료를 넣어 노랗게 튀겨 낸다.
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| hit : 388 date : 13/09/09 |
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